【完全解説】緊急時対応マニュアルの目的と書き方のポイント
なぜ「緊急時対応マニュアル」が必要なのか？
飲食店には、火災、地震、お客様の急な体調不良・ケガ、さらには強盗など、様々な突発的トラブルのリスクが潜んでいます。いざという時にパニックにならず、お客様と従業員の命を守り、被害を最小限に抑えるためには、この「緊急時対応マニュアル」を日頃から周知しておくことが不可欠です。
作成・運用のポイントと注意点
マニュアルには、必ず「119番（消防・救急）」「110番（警察）」「店舗の正確な住所と電話番号」「店長またはオーナーの緊急連絡先」を大きく記載しておきましょう。新人がパニックになった際、この紙を見るだけで適切な連絡ができるようにすることが目的です。バックヤードの目立つ壁などに貼ってお使いください。
💡 本ツール（現場の定型文メーカー）の活用方法
WordやExcelを開くことなく、このページ上でテキストを編集するだけですぐにPDF化が可能です。 会員登録も不要ですので、毎月の様式変更や、複数店舗でのフォーマット統一にぜひご活用ください。